Simona Davídková je dlouholetou zástupkyní České republiky ve sboru rozhodčích Mezinárodní cyklistické unie (UCI) v silničních disciplínách. Nyní splnila podmínky stát se mezinárodní rozhodčí UCI pro cyklokros. Praktickou zkoušku splnila 7. února na Krawatencrossu v Lille, v závodě zařazeném do série X²O.
"Simona dlouhodobě působí v největších cyklokrosových soutěžích a v pozici rozhodčí získala bohaté zkušenosti. Je vynikající a také přátelskou rozhodčí. Umí si poradit a ví, jak má jednat. Je dobrým spojením mezi všemi stranami zapojenými do cyklokrosových závodů. Na všechny působí pozitivním dojmem," stojí v oficiálním vyjádření Mezinárodní cyklistické unie.
