Jak vypadá trasa letošního Gira gastronomickou terminologií? Dohadování podmínek se subdodavateli ingrediencí se pořádně protáhlo a šéfkuchař Mauro Vegni nechal hladovějící strávníky pořádně dlouho čekat. Když už tedy bylo vše připravené, v den hostiny se posunula otevírací doba. No a samotné jídlo? Hodně skromných předkrmů, místy nemastných-neslaných. Hlavní chody potěšily, ale úplně nezasytily. Dezert si nepochybně našel na stole každý, ale celkový dojem zůstal průměrný. Snad se do května výsledná receptura doladí.